盛り上がりとは裏腹に「人材不足」及び
「オペレーションクオリティの低下」が
深刻な問題となっています。
たとえば、自分が飲食店の
オーナーになったと想像してみてください。
□ すぐに人が辞めてしまう。
□ 研修が上手く進まず店の質が落ちた。
□ とにかく人が足りない。
こんな状況なら”いくらお金を出してもいいから”
人材が欲しいですよね!?
つまり!!
とにかく人手が足りていないこの飲食業界では、
「どんな条件いいから・時給を
上げてもいいからヒトが欲しい!」
という飲食店様ばかりなんです!
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